グアムの各村で行われているフィエスタでもてなされる料理をはじめ、グアムの家庭料理に欠かせないソースといえば、お馴染み「フィナデニソース」です。
醤油やビネガーをベースに、オニオンやホットペッパー、シトラス系の果汁などが加えられたフィナデニソースは、グアム島内のレストランなどでも積極的に使用されています。
フライドチキンやステーキ、バーベキューといった肉料理はもちろん、白身魚や野菜などとも良く合います。あまり食欲が湧かない時でも、ご飯にかけるだけで美味しくいただけます。
プレジャーアイランドのコメットグアム内にあるレストラン『シーグリル』では、料理とともに添えられている、このフィナデニソースを販売しています。
価格は$6.50。250mlとお手軽サイズですので、グアムならではのお土産にすれば、日本に帰ってからも、グアムの味を楽しむことができますよ。
を借りると借りないとでは、滞在中、アクティブに動く人ほど差がつきます。フルカバーならなお安心。
