番付の顔ぶれが大幅に変更されたことでも話題になっている2010年大相撲九州場所が、来週の日曜日(11月14日)に福岡国際センターで初日を迎えます。 そしてグアムでも、恒例の「場所中限定ちゃんこ鍋」が、九州場所に合わせた11月14日から28日までの18:00... 続きを読む >>
グアムのレストラン
番付の顔ぶれが大幅に変更されたことでも話題になっている2010年大相撲九州場所が、来週の日曜日(11月14日)に福岡国際センターで初日を迎えます。 そしてグアムでも、恒例の「場所中限定ちゃんこ鍋」が、九州場所に合わせた11月14日から28日までの18:00... 続きを読む >>
広東料理を中心にバラエティー豊かな中国料理が味わえる「桃李」は、ホテルニッコーグアムの16階に位置する、グアム唯一の展望レストラン。 店内に一歩足を踏み込むと、左手に広がる大きな窓からは雄大なタモン湾が一望でき、昼は美しいエメラルドグリーンの海、夜は煌めく... 続きを読む >>
多彩なメニューでのおもてなしに、地元の日本人やグアムの和食ファンが集う、和食処どうらく。 店内は、ロケーションフリーにより日本の民放テレビが流れる純和風な内装。レギュラーメニュー以外に、ホワイトボードに書かれている日替わりメニューがあり、常連客の楽しみのひ... 続きを読む >>
グアム在住日本人の間のグルメランキングで常に上位を占めるオンワードビーチリゾートのレストランでは、海からも山からも旬の食材が勢揃いする「実りの秋」にちなんだ「秋の味覚フェア」が10月1日からスタートしました。 まずは、軍司料理長が手がける「キャラベル イタ... 続きを読む >>
陽射しをたっぷり浴びて熟したマンゴーは、ジューシーで甘い果肉と深いゴールデンイエローの色合いが、まさに太陽の光りを思わせるエキゾチックなフルーツ。 ドライマンゴー、マンゴースムージー、マンゴージュース、マンゴーアイスクリームとグアムは、マンゴーが年間を通し... 続きを読む >>
プレジャーアイランドにあるコメットグアム内のレストラン、「シーグリルレストラン」にて、シェフジョンお勧めの特製ランチ&ディナーを実施中。2010年8月30日〜2010年9月19日のランチとディナーのメニューは、それぞれ以下の通りです。 フィーチャー... 続きを読む >>
コリドス(ピアマリン内)が、リニューアルオープンして早1カ月。先週ようやく行ってまいりました! サンタフェ調から韓国風の雰囲気に変わった店内には、人気のサラダバーも健在。入口右手にはアットホームな席、左手にはプールを眺めての席があり、カウンター席もあります... 続きを読む >>
オンワードビーチリゾート「ル プルミエ」 8月1日〜8月6日 日替わりビュッフェ 各サラダバー、デザートバー、天婦羅&ローストビーフ屋台、アイスティー付 料金: 大人$13.00(+サービス料10%) 子供5~11歳$8.00(+サービス料10%)... 続きを読む >>
プレジャーアイランドあるアンダーウォーターワールドは、世界最長のトンネル水族館として、地元の子供たちやツーリストの方々に親しまれています。 このトンネル、夜は「海底ラウンジ」として利用できるのをご存知ですか? ライトアップされた海底トンネル内で、ソフトドリ... 続きを読む >>
先週号でお知らせしたオンワードビーチリゾート内のキャラベルに引き続き、今週も同ホテル内にある、鉄板焼き/日本料理の老舗「嵯峨野」の夏休みメニューをご紹介します。 築地江戸銀やニューオータニほり川で修行を積んだ小峯料理長が、腕によりをかけた限定メニュー、『フ... 続きを読む >>
赤坂プリンスやウラク青山などで修行を積んだ軍司料理長が、腕によりをかけた伝統的なイタリアンを提供してくれる「キャラベル(オンワードビーチリゾート内)」。 こちらのレストランにて、7月21日より、2010サマースペシャル「アンガスビーフステーキ&ハン... 続きを読む >>
オンワードビーチリゾート「ル プルミエ」 7月5日〜7月9日 日替わりビュッフェ 各サラダバー、デザートバー、天婦羅&ローストビーフ屋台、アイスティー付 料金: 大人$13.00(+サービス料10%) 子供5~11歳$8.00(+サービス料10%)... 続きを読む >>
日本では、富士山の山開きが7月1日行われ、各地で夏の味覚の漁が解禁となりました。 グアムの弁慶(ホテルニッコーグアム内)でも、初夏の食材をふんだんに使った松花堂風会席『納涼弁当($48.00)』が、期間限定メニューとして登場しました。 メニューは、おくら焙... 続きを読む >>
コメットグアム内のレストラン「シーグリル」では、父の日を祝い、シェフジョンによるスペシャルブランチブッフェを開催します。 内容を紹介しますと、、、 マグロの刺身、醤油ツナポキ、タコポキ、チキンケラグエン、ロールブレッド、本日のスープ、ポテトサラダ、ガーデン... 続きを読む >>
去る5月7日、グアムでバーテンダーコンテスト(2010 Annual Phare Bartending Competition)が開催されました。 このコンテストは、年に一度だけ開催されるもので、グアム内の各レストランやホテルから、今年は13名のバーテンダ... 続きを読む >>
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